La nutrizione clinica ha come scopo il mantenimento e il raggiungimento di un adeguato stato nutrizionale contribuendo a prevenire e correggere alterazioni metaboliche alla base di diverse condizioni patologiche.
La nutrizione clinica si rivolge sia a individui sani, con l’obiettivo di promuovere un corretto stato nutrizionale attraverso interventi di educazione alimentare e nutrizione funzionale che consentono di intervenire significativamente su condizioni quali obesità, diabete, insulino-resistenza, malattie cardiovascolari e oncologiche, sia a pazienti che presentano problematiche intestinali (es. colon irritabile, gonfiore, alterazioni dell’alvo ecc.) renali, epatiche, o di natura infiammatoria (es fibromialgia, psoriasi ecc.)
Il ruolo della nutrizione clinica riveste un ruolo determinante ai fini del miglioramento della salute del paziente e nell’ottimizzazione delle cure mediche, influenzando direttamente l’incidenza e la gestione di numerose patologie.
